第264章 那些粮食都储存了五年还能吃吗（第3页）

秀画胸有成竹地道，

“再加上南海边地的气候本来就比较凉爽干燥，”

“所以五年前的陈粮到现在都还没有变质，”

“我们开仓前都看过了，绝对没有变色变味的情况。”

“这段时间以来，也没有人因为吃这些粮食出现什么问题。”

“嗯，那就好。”

李国助对这个还是有信心的，谷物一般来说都能储存三年左右而不变质。

比如稻谷，在常规良好储存条件下，一般能储存35年。

如果储存环境温湿度控制精准，比如采用低温、低湿且密封良好的仓储条件，

有的稻谷甚至可以存放10年以上还能保持较好品质。

再比如小麦，正常储存时，通常可以保存58年。

小麦本身有较好的耐储性，而且经过合适的晾晒、干燥处理，

使其水分含量达标，放置在干燥、通风、低温的环境中，

部分优质仓储条件下的小麦能储存10年以上，依然可用于加工面粉等用途。

在这个时代当然不可能精准地控制储存温度，

好在海参崴全年温度都不算高，尤其现在还是小冰河期，

所以很容易就能把储存温度维持在较低的范围内。

至于湿度，中国古代粮仓的防潮技术一直都处在世界领先水平。

比如隋唐时期的含嘉仓就是设计科学、建造精良的大型粮仓，

在理想条件下粮食保存数年甚至十几年都有可能保持较好的状态。

含嘉仓选址在地势较高且干燥的地方，

能有效避免地下水、雨水等的浸泡，减少粮食受潮霉的风险。

它的仓窖建造极为讲究，一般先深挖窖坑，然后用火将窖壁烘干，使得窖内保持干燥，

之后会涂抹一层防潮性能较好的材料，如用草木灰、木板等进行多层防护，

最大程度的隔绝了外界水汽，保证窖内相对干燥的环境。

在粮食入窖后，会在上面覆盖厚厚的谷糠、席子等进行密封，

进一步阻止空气和外界水汽进入，让窖内形成一个相对稳定、低氧的环境，

抑制了粮食自身的呼吸作用，以及微生物的生长繁殖，从而延缓粮食变质的度。

永明城的粮仓自然也是这样建造的。

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